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螺螄粉是沒(méi)有螺螄的,米 粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。 用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不 多。 螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料,這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、 丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的,于13種香料放多少又有著嚴(yán) 格的比例。

潯州一一唐代分燕州置潯州府,府治在今廣西桂平市區(qū)東南。桂平有潯州之稱始于此。明大藤峽-瑤族起義,清-太平天國(guó)-金田起義,均在潯州府境內(nèi)。民國(guó)廢府。桂平市潯州中學(xué)中的"潯州"亦得名于此。桂平市境內(nèi)山川秀麗,風(fēng)景名勝薈萃,"別有天地"、"鳳擅名勝"、"秀蓋南天"是 ...

象州名吃——螺螄粉。那配料可真講究,白滑滑的米粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、青菜,調(diào)上濃郁適度的酸辣味和煮燜螺螄的湯水,吃著是酸辣爽滑,相當(dāng)可口,真可謂是"零星的攤位,五星的滋味"！這樣的小店,這樣的小吃做得如此精致,象州人對(duì)吃可真是講究。

象州螺螄粉 -制作方法 螺螄粉 柳州螺螄粉的制作方法： 首先要準(zhǔn)備米粉,不是北方市場(chǎng)上的那種河粉,得用干切粉,柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種,一為切粉,一為現(xiàn)榨的圓條"線粉",而特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉（米線）不同,干切粉斷面直徑在3

現(xiàn)在喜歡螺螄粉的顧客越來(lái)越多了,特別是一些老饕餮,對(duì)于柳州螺螄粉那是喜受有加。因此,加盟一家螺螄粉品牌店也成為一件有利可以圖的事業(yè)。對(duì)于想要投資螺螄粉加盟的朋友來(lái)說(shuō),要注意什么事項(xiàng)呢？小編認(rèn)為,首先加盟品牌一定要具有柳州當(dāng)?shù)靥厣?不管在那里落地生根,一定得保持品味 ...

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